AHA2014才会议年度报告再一强调了控制衍生物不饱和脂肪酸的实质，该年度报告认为处于指导年龄段的集合体新陈代谢极少衍生物不饱和脂肪酸才会引致其词汇清醒等浮现减退。
一、衍生物不饱和脂肪酸与清醒减退
科学研究显示，每天日常饮食每新陈代谢一克衍生物不饱和脂肪酸才会引致0.77个词汇浮现清醒持续性，而衍生物不饱和脂肪酸新陈代谢量较颇高的集合体比不食用衍生物不饱和脂肪酸的集合体平均少清醒11个词汇。
事实上，有心科学研究属实衍生物不饱和脂肪酸发挥作用诸多作用，如增加心血管疾病及肥胖感染率，而且科学研究者还断定衍生物不饱和脂肪酸与个体攻击行为相关。
该科学研究通讯作者Beatrice A. Golomb指导教授坚称，“我们的科学研究结果属实了在小孩子集合中，颇高衍生物不饱和脂肪酸进食与清醒减退发挥作用差异性，特别是那些45岁以下处于指导年龄的人们。”
科学研究者坚称，虽然英美两国当地政府了加强衍生物不饱和脂肪酸管理措施，但是“世界衍生物不饱和脂肪酸管理力度偏低”，而衍生物不饱和脂肪酸与诸多不良事件的差异性提醒我们应该再做点什么。
二、面包或改善清醒
烘焙乳制品、起酥油、人造奶油及快餐类腐肉往往含硫衍生物不饱和脂肪酸。工业生产的衍生物不饱和脂肪酸具有激进派氧化剂特性，可以损害细胞核能量代谢。而含硫抗氧剂及可借细胞核能量代谢物质的腐肉可以明显改善小孩子集合的清醒力。例如，在大致相同集合体开展的试验显示，面包可以改善清醒。
“衍生物不饱和脂肪酸虽然延展了乳制品的成熟期，却缩短了人类寿命的成熟期。”Beatrice A. Golomb指导教授如是评价衍生物不饱和脂肪酸。
三、下一阶段的方向
在该科学研究体育新闻发布才会上，英美两国伊利诺伊州爱德维贝特所医院副主任Vincent Bufalino指导教授坚称，该科学研究仅得到了一个初步结果，但是“断定个体行为叠加与颇高衍生物不饱和脂肪酸进食发挥作用差异性本身就是一件很有趣的事情，要知道在直觉上，我们可能会认为两者没有关连性。”
Vincent Bufalino指导教授认为，清醒减退的机制尚不清晰，可能会与无症状M-脑部脊柱粥样硬化有关。在冠脉治疗领域，相当一部分患者发挥作用颇高度钙化病变及无症状M-脊柱粥样硬化，因此，新的科学研究可以关注一下此类集合体的冠脉病变情况。
最后，与才会医学专家呼吁当地政府及乳制品加工业肩负起降低衍生物不饱和脂肪酸的责任，而作为个体，我们应尽量控制自我衍生物不饱和脂肪酸进食量。
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编辑： wangpeng相关新闻
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